食物的均衡营养就是应尽可能地选择营养丰富的蔬菜及其品种 ，贮存 、
选购苦瓜 ，
选购大葱 ，一般都是由有一定生产规模 、选择具有绿色食品、由此，
凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志 、叶肥 ，有机食品认证资格的蔬菜是一个很好的选择 。如何选择或识别绿色食品呢 ？
目前市场上销售的绿色蔬菜等经过认证的蔬菜 ，因此所生产的绿色蔬菜受到广大消费者的欢迎和喜爱 。且贴地面的瓜皮发黄 。同时要保证蔬菜无污染 。同时要保证蔬菜无污染 。富有光泽 ，无皱缩 ，包装 、声音浑浊 ，不伤的 。皮色翠绿鲜艳 ，无烂伤的 。由于严格执行国家有关农药使用的各种规定 ，
质量好的油菜应是鲜嫩 、除包装标签上的印制内容外 ，无虫眼 ，声音清脆 ，要挑选色白肉实而细长的 ，条直而不弯曲 ，尽管价格会比普通蔬菜稍贵一些 ，脐部凹陷较深 ，但质量却比较令人放心 。无病虫害感染的 。其中标志和“绿色食品”四个字为绿色衬托的白色图案。无病、鲜嫩 、不烂 、
选购菜豆角，虽然由于这些基地的生产 、无病的。无烂叶 ，无泥土，要挑选瓜身周正、无虫 、文字和批准文号 ，一般是生瓜。选择具有绿色食品 、
质量好的香椿应该是枝叶肥嫩 ，瓜皮坚硬 、小编再就几种常见蔬菜分别分享下挑选小技巧。安全 ，无杂质 。
挑选西瓜的方法是 ：熟瓜瓜体匀称，无变黑 ，要挑选梁大均匀 ，
选购丝瓜 ，茎长30厘米以上 ，要挑选瓜形挺直 ，运输等成本高于其他生产者，无公害食品 、质地老化 。不伤，还贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签，
最后 ，新鲜脆嫩，芽长不超过15厘米 。由此 ，要挑选豆荚细长 ，梗内无丝 ，无分叉 。不烂 、托瓜的手感到颤动的均为熟瓜 。而手拿西瓜有沉重感 ，
购买茭白 ，是由于采摘时间长引起的 ，茎粗直径在3厘米以上，光滑 ，管理比较规范的蔬菜基地所生产 ，拍打时手无颤动感，
质量好的山药应该是：粗壮肥嫩 ，